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Pautas Sobre el Manejo Nutricional del Cáncer Madrid

Alejandro Fernández MD.

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La Oncología Oficial Ignora la Biología Básica del Cáncer

Conocer el comportamiento biológico de las células cancerosas es fundamental para definir como intervenir.

Estamos acostumbrados a considerar el cáncer como un enemigo muy poderoso, capaz de invadir los tejidos y resistir a todo esfuerzo terapéutico. Esto es totalmente equivocado. Las células cancerosas son mucho más débiles que las normales porque su metabolismo es muy ineficiente. Solo pueden usar la glucosa como alimento y obtienen 18 veces menos cantidad de energía de una molécula de glucosa que una célula normal. Sólo pueden vivir en un medio ácido, con muy poco oxígeno y únicamente pueden usar la glucosa como alimento. Cuando el pH baja, el suministro de oxígeno a las células sufre.

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http://www.ivu.org/ave/aditivos.html

El origen y uso de aditivos alimentarios

Los viejos hábitos alimenticios y el temor a "perderse algo" son barreras que impiden aún a la sociedad en general adoptar una ética dietética y elegir el camino de la salud a través del veganismo, pero incluso cuando nuestras convicciones nos permiten fácilmente rechazar las grasas saturadas, el colesterol y las demás sustancias nocivas animales, a veces identificar y eliminar los aditivos y colorantes de origen animal, suele ser mucho más complejo.

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Actimel: Premio a la mentira publicitaria más insolente

28.03.09 | 15:36. Archivado en publicidad

(PD).- El Premio a la mentira publicitaria más insolente es un galardón que otorga Foodwatch, una asociación alemana sin ánimo de lucro que intenta defender los intereses y derechos de los consumidores alemanes, y denunciar algunas de las prácticas de la industria agroalimentaria.

Foodwatch realiza análisis e investigaciones independientes sobre los alimentos, para determinar sus componentes. También denuncia las prácticas publicitarias engañosas.

Como cuenta GastronomiayCia, el Premio a la mentira publicitaria más insolente (Goldener Windbeutel 2009) no es algo que las empresas puedan aplaudir, ya que se trata de una denuncia sobre sus prácticas. Pues bien, el premio ha sido otorgado este año a la multinacional de productos alimenticios Danone, por uno de sus productos estrella, el lácteo probiótico Actimel.

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Salud a través de la Higiene Vital Madrid

Higeia, de donde surge la palabra Higiene era la diosa griega de la salud como arte de vivir. Asclepio (Esculapio para los latinos) era el dios griego del tratamiento médico. Hoy predomina el segundo y nos olvidamos de Higeia
La búsqueda de la salud perfecta –o por lo menos de un estado de equilibrio sanitario soportable– es una preocupación constante para todo ser viviente. Esta búsqueda consciente o inconsciente existe siempre, incluso en el caso de los que aparentemente destruyen su salud por un modo de vida aberrante.
El conjunto de prácticas destinadas a la preservación y restablecimiento de la salud, se denomina higiene.
La Higiene Vital consiste en poner en acción un conjunto de técnicas que actúan en simbiosis con las fuerzas cósmicas, tendiendo a conservar o restablecer la salud. Esta acción puede hacerse, ya sea instintivamente, ya sea de un modo lógico, cuando las posibilidades del instinto han sido destruidas por las malas costumbres.
Por eso, la higiene vital estudia los medios que mantienen la vida: alimentación, aire, agua, luz, calor, actividades, reposo, comportamiento mental, etc...

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Alzheimer Madrid

El consumo de té puede proteger contra el deterioro y el declive intelectual


Según un estudio publicado en el número de julio del American Journal of Clinical Nutrition, el consumo regular de té se asoció a unos riesgos más bajos de deterioro cognitivo y de declive intelectual.

El Dr. Ng Tze Pin, MD, PhD, y sus colaboradores de la University of Singapore (Singapur) señalan en su artículo que "las investigaciones de laboratorio sugieren que el té posee efectos neuroprotectores potenciales, pero este extremo no se ha comprobado en humanos. En las últimas décadas, los estudios experimentales y epidemiológicos han asociado el té a una amplia variedad de beneficios para la salud, como la prevención de las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la mortalidad. Aunque los hallazgos son algo incoherentes, la mayoría parecen confirmar los efectos favorables del té".

El objetivo de este estudio era establecer la relación entre el consumo de té y el deterioro cognitivo y el declive intelectual en adultos mayores de 55 años, pertenecientes a la comunidad china e integrados en la cohorte del Singapore Longitudinal Ageing Studies. Se determinó el consumo de té basal, y los participantes completaron el Mini-Examen Cognoscitivo (MEC) al inicio y 1 ó 2 años después.

Los investigadores realizaron un análisis transversal de los datos basales de 2.501 participantes y un análisis longitudinal de los datos de 1.438 participantes intelectualmente sanos, y calcularon las oportunidades relativas (del inglés, odds ratios, u OR) de la asociación mediante modelos de regresión logística corrigiendo los potenciales factores de confusión.

El consumo total de té fue independiente de otros factores de riesgo, y se asoció de forma significativa a una menor prevalencia de deterioro cognitivo, definido como una puntuación menor de 23 en el MEC. Comparadas con las OR para el consumo ocasional o inexistente de té, las OR para los niveles de consumo de té bajo, moderado y alto fueron 0,56 (intervalo de confianza al 95% [IC95%],  0,4-0,78),  0,45 (IC95%, 0,27-0,72) y 0,37 (IC95%,  0,14-0,98), respectivamente (p de la tendencia<0,001).

Para el declive intelectual, definido como un descenso de la puntuación de 1 ó más puntos en el MEC, las OR correspondientes fueron 0,74 (IC95%,  0,54-1),  0,78 (IC95%,  0,55-1,11) y 0,57 (IC95%,  0,32-1,03), respectivamente (p de la tendencia=0.042). El té negro (fermentado) y el oolong (semifermentado), las dos variedades más consumidas por esta población, tuvieron los efectos más destacados. No se observó una asociación aparente entre el consumo de café y la situación cognitiva.

Los autores del estudio señalan que "el consumo regular de té se asoció a unos riesgos más bajos de deterioro y declive intelectual".

Las limitaciones de este estudio incluyen posibles factores de confusión residuales no medidos y la dificultad para detectar pequeños efectos sobre el declive intelectual con el MCE.

Los autores del estudio concluyen que "el efecto potencial del consumo de té en la protección contra el declive cognitivo de la vejez tiene gran importancia, dado el rápido envejecimiento de la población y la prevalencia creciente de las demencias vasculares y de tipo Alzheimer. Dado que el té es barato, no tóxico y ampliamente consumido, posee un enorme efecto potencial para promover la salud intelectual y probablemente para retrasar la aparición de la demencia. Se necesitan más estudios para investigar si el consumo de té disminuye el riesgo de padecer demencias vasculares y de tipo Alzheimer".
Autora: Laurie Barclay

Los vegetales acuáticos

LAS ALGAS

Las algas son vegetales que crecen en agua, tanto dulce como salada. En el océano constituyen el principal componente del plancton marino. Tuvieron mucho que ver con el origen de la vida en el ámbito marino; fueron los primeros organismos en realizar la fotosíntesis clorofílica. Van desde los microscópicos organismos unicelulares (como las espirulinas) hasta las gigantescas kelp (el ser vivo más largo del planeta).

Si bien las algas mantienen un sistema de organización primitivo, realizan fotosíntesis como cualquier vegetal verde y tienen capacidad de sintetizar proteínas, carbohidratos, lípidos, clorofila, ácidos nucleicos, vitaminas, minerales y pigmentos. En las cápsulas espaciales se las utiliza para regenerar el oxigeno y, luego de secadas, se las emplea como alimento para los astronautas.

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VEGETARIANO MADRID VEGETARIANISMO

MANIFIESTO VEGETARIANO

 
 "Si alguien dijera que voy a morir si no como 
caldo de carne o carne de cordero, incluso por
 consejo médico, preferiría morir. 
Ésa es la base de mi vegetarianismo (...) 
Para mí, ese fue un gran descubrimiento
 en mi búsqueda de la verdad". (Gandhi) 
 
 
 
En algún lugar del camino, me vino un despertar muy dentro mio, un 
conocimiento de que encontré mi misión en ésta vida para hacer el bien. 
 
Vegetarianismo ¿Por qué? Está la historia de los hombres ciegos a los que se 
les pidió describieran un elefante. Cada uno tocó una parte diferente, así 
que cada uno tenía una respuesta diferente. El vegetarianismo es así, debes 
abrir tus ojos y ver todo el panorama: La importancia de la buena salud, el 
medio ambiente, los animales, la ética, el espiritualismo. Cuando veas la 
conexión, estarás en sintonía contigo mismo y con el mundo que te rodea y 
eso es muy bueno. (Rae Schlecht) 
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